18 MRT, 2020 • Interview

Robèr Willemsen (KHN): ‘Horeca heeft nú zekerheid nodig’

De inkomsten waren al gehalveerd in de horeca na de uitbraak van het coronavirus. Nu kan de tent helemaal dicht. En misschien wel voorgoed. De eerste zaken zijn al failliet, zegt Robèr Willemsen, voorzitter Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Hoe staat het ervoor met de horeca?

‘Nou niet zo goed hè, met het hele land min of meer in lock down. Het ging al een aantal weken niet zo goed in de horeca en nu wordt het echt nijpend. Kijk, er is heel veel begrip. Gezondheid is prioriteit 1, 2 en 3. Maar men is wel heel erg bezorgd. Er gaan zeker bedrijven failliet. Nu al. De evenementenbusiness staat al een paar weken in brand. Stel je hebt een cateringbedrijf dat zich richt op zakelijke evenementen en je had een volle agenda. Die is nu terug naar nul.’

‘Bedrijven hebben niet veel vet op de botten. Op jaarbasis maakt een gemiddeld bedrijf misschien 15 procent winst. Daarvan is 3 à 4 procent voor investeringen. Dat de ruimte die ze hebben. Daarmee zing je het vier tot zes weken uit, zonder inkomsten en met al je vaste lasten. Daarna wordt het heel moeilijk.’

‘bedrijven hebben niet veel vet op de botten’

Hoe is het met uw eigen bedrijf?

‘Ik heb vier cafés, tachtig man personeel. Op maandag heb ik al het personeel gesproken. Mensen zijn teneergeslagen. Ze maken zich zorgen over hun baan en over de centen. Onze oproepkrachten zaten al een paar weken thuis en de mensen in vaste dienst gaan terug naar 75 procent van hun inkomen.’

Hoe kom jij de crisis door? Deel je ervaringenWat doe je als ondernemer als je nu gedwongen bent tijdelijk je deuren te sluiten? Of je van de ene op de andere dag door het coronavirus bijna geen klanten meer hebt? Misschien wil je dan wel in contact komen met andere ondernemers: om jouw ideeën of zorgen te delen. Of juist je oplossingen om deze tijd door te komen. #sharingiscaring Of misschien heb je vragen die je andere ondernemers wilt stellen.Dan vind je hier een platform waarop je gemakkelijk in contact kunt komen met andere ondernemers. Samen zetten we de schouders eronder en helpen we elkaar, toch?

Wat zou de horeca nu het meeste helpen?

‘Duidelijkheid. Minister Hoekstra heeft de afgelopen tijd te pas en te onpas geroepen hoe goed we ervoor staan als land. Er is blijkbaar geld. Nou wijs het maar snel toe. De werktijdverkorting zou geregeld worden, maar het UWV is nu overbelast. Dat betekent dat ondernemers nu geen zekerheid hebben.’ Update: KHN is blij met de ingrijpende maatregelen die het kabinet dinsdagavond 17 maart heeft genomen. ‘Er ligt nu een robuust pakket waar morele steun van het kabinet voor het bedrijfsleven uit spreekt maar dat ook daadwerkelijke financiële steun geeft voor horecaondernemers.’

‘Ga in Den Haag ook schouder aan schouder staan’

U maakt zich ook zorgen over het herstel. Hoezo?

‘Als in april iedereen weer naar buiten mag zal er nog steeds veel onzekerheid zijn onder de bevolking. Bedrijven kijken nu naar wat er met hun banen gebeurt. Mensen duiken echt niet direct de kroeg in. Alle partijen en borrels tot aan mei, juni worden nu geannuleerd. Die klanten komen pas na de zomer weer terug. Maar voor het najaar hebben we al boekingen staan. Handel die je nu verliest, krijg je dus niet zo snel terug.’