Werk genoeg in de fruitteelt, maar opleidingen zijn steeds dunner gezaaid. Wat doe je dan als ondernemer? Zelf een opleiding opzetten. Anders ‘raak je de doeners misschien kwijt. Dat kán niet de bedoeling zijn’.
Het is onbestaanbaar, zegt Kees de Kat, ceo bij fruitcoöperatie FruitMasters. ‘De Betuwe is het belangrijkste fruitteeltgebied in Nederland en uitgerekend hier dreigen de opleidingen ervoor langzaam te verpieteren.’ Er werken duizenden werknemers in de fruitteelt, dus werk genoeg. En er is behoefte aan opvolgers in de bedrijven. ‘Maar ik zie de kinderen van de fruittelers naar de dichtstbijzijnde roc gaan. Onder het motto: ‘Het vak leer ik wel van mijn vader.’ Want die ként de praktijk, en die bestaat uit loeimoderne technologie.’
In verzetJe kent ze vast: ondernemers die hun nek uitsteken voor een veilige buurt of behoud van de winkelstraat. En onvermoeibaar strijden. In de serie ‘In verzet’ geven we hen een gezicht. Vandaag deel 3 met fruitondernemer Kees de Kat (FruitMasters) die opleidingen voor zijn sector graag weer in ere hersteld ziet.
En daar zit ‘m nou precies de crux, want op het huidige mbo is die praktijk onvoldoende terug te zien. ‘Straks laat je als teler bijvoorbeeld een drone vliegen over je boomgaard en zie je per boom wat snel of zacht groeit. Die data worden gekoppeld aan een gerobotiseerde wortelsnoeimachine, die weet welke wortels extra te snoeien. Techniek maakt de sector efficiënter’, aldus De Kat.
Interview gaat verder na de foto
